Description
“Ikan bilih goreng” adalah hidangan khas Indonesia, khususnya dari daerah Sumatera Barat (terutama Danau Singkarak di Sumatera Barat yang terkenal dengan ikan bilihnya). Ikan bilih adalah ikan kecil air tawar yang hanya ditemukan di Danau Singkarak, dan biasanya digoreng garing untuk dijadikan lauk atau camilan.
Ciri khas:
-
Ukuran kecil: Biasanya seukuran jari kelingking.
-
Gurih dan renyah: Digoreng hingga kering, bisa dimakan dengan tulangnya.
-
Rasa asin dan umami: Kadang direndam garam atau bumbu sebelum digoreng.
-
Tahan lama: Bisa disimpan lama setelah digoreng.
Reviews
There are no reviews yet.