Kerupuk Ikan Bilih

Description

Ikan bilih (Mystacoleucus padangensis) adalah ikan air tawar endemik Danau Singkarak di Sumatera Barat. Ikan ini populer sebagai makanan khas daerah karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah setelah digoreng.

Meskipun ikan bilih sendiri bukan makanan yang memiliki “varian rasa alami” seperti buah atau makanan olahan, varian rasa ikan bilih biasanya mengacu pada cara pengolahan atau bumbu yang digunakan, terutama saat dijadikan oleh-oleh atau camilan.